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滋补药不宜与牛奶同服

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发表于 2009-4-1 23:02:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
  现今,许多人有早晚喝牛奶的习惯,同时也吃点滋补药,特别是在老年人中这种情况较多。这种滋补药与牛奶同服其实是不适宜的。   牛奶富含钙、磷、铁以及大量的蛋白质、氨基酸、脂肪和多种维生素。而滋补药的有效成分一是糖、多糖及其衍生物;二是蛋白质、多肽与氨基酸类;三是一些有机成分如人参皂忒、甘草砒素以及各种维生素、挥发油、有机酸、贰类等;四是微量元素。   牛奶中的钙、磷、铁容易和中药中的有机物质发生化学反应生成难溶并稳定的化合物,使牛奶和药物的有效成分受到破坏。如补血药当归含有2价铁离子,与牛奶同服后铁离干将会失去活性。其余补药中的生物碱也易与牛奶发生反应而失去疗效,甚至产生刺激或过敏反应。
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